¿Qué es el mapa de mesas y cómo funcióna?

El mapa de mesas es la primera ventana que aparece al entrar al módulo de operaciones, funciona para administrar y controlar las ventas de piso o de mostrador.

Al centro de esta ventana se irán guardando las mesas o las cuentas abiertas, en la parte superior derecha se encuentra el botón de nueva mesa y cobro rápido y de lado izquierdo se encuentra una barra de herramientas o funciones que se pueden aplicar para las mesas activas, según se vayan necesitando.

• Nueva mesa


Las mesas son dinámicas, esto quiere decir que se irán agregando conforme se van ocupando, al ingresar al botón de nueva mesa se tiene que agregar el nombre de la mesa
y el número de comensales, el nombre se puede agregar con letra o numero según se necesite y el número de comensales servirá para determinar el cheque promedio por persona.



Las mesas cambian de color según el estado en el que se encuentran:


1. Verde





El verde Indica que es una mesa nueva y que no tiene artículos agregados.


2. Amarillo





El amarillo indica que la mesa está ocupada con artículos marcados.


3. Rojo





El rojo indica que la mesa ya pidió la cuenta ya que automáticamente después de imprimir el ticket de venta la mesa cambia a esté color, pero si se siguen comandando productos la mesa cambiara nuevamente al color amarillo.




Nota:

1. Una vez que se agrega una mesa, el sistema automáticamente abre el comandero.
2. No se pueden repetir los nombres de las mesas.
3. Las mesas no desaparecen hasta que se paga la cuenta.




• Acciones


El mapa de mesas cuanta con un panel de herramientas situado de lado izquierdo, estas herramientas se personalizan para cada uno de los usuarios, cada usuario vera únicamente las funciones que a las que tú le des acceso.

Si necesita mayor información consulta la sección de perfiles de puesto.


• Ver información

Cada que abrimos una mesa, podemos consultar toda su información seleccionando la mesa y presionando la opción de “ver información”, podrás consultar el usuario que atiende la mesa, los comensales, los productos marcados, fecha y hora que se abrió la mesa y el ultimo pedido marcado.




• Capturar productos

Continua agregando productos a la mesa, seleccionando la mesa y el botón de capturar productos, después de seleccionar este botón, se abrirá el comandero para comenzar a marcar los pedidos.


• Imprimir ticket

Una vez que el clienta pida la cuenta, selecciona su mesa y después imprimir ticket, esto nos arrojara una impresión con la nota de venta del cliente y el desglose de los productos que consumió, para obtener este ticket tendrás que personalizar una zona de impresión para las ventas, donde mandaremos la cuentas.

Si se necesita más información acerca de las zonas de impresión, consulte la sección de zonas de impresión dentro de este manual.


• Cerrar cuenta

Paga las cuentas entrando en esta opción, para cerrar la cuenta o la mesa se necesita registrar el pago, selecciona la mesa que deseas cerrar y después este botón.

Para pagar la cuenta necesitamos ingresar la cantidad que estamos recibiendo y seleccionar el método de pago, efectivo o tarjeta son las opciones a elegir, también se pueden recibir pagos combinados, con efectivo y tarjeta, de lado derecho de esta ventana se irán registrando los pagos parciales, además podrás registrar las propinas en efectivo y en tarjeta.

Después de pagar la cuenta el sistema nos arroja el cambio y nuevamente imprime una nota de venta, esto con la intención de darle al cliente un comprobante de pago.




• Dividir mesa

Dividir una mesa es una operación muy común dentro de los restaurantes y sucede con regularidad en las mesas con muchos comensales ya que para ellos puede ser más sencillo pagar únicamente lo que cada quien consumió.

Para realizar esta operación, selecciona la mesa, después entra a “Dividir mesa” y en la parte superior de esta ventana, selecciona el número de veces en el que vas a dividir la mesa para mover con las flechas los artículos a las mesas.





Nota: Quedará la cuenta principal y las mesas sub-divididas llevaran el mismo nombre de la mesa pero con un número consecutivo. Ejemplo: 5, 5.1, 5.2.


• Juntar mesa

En caso de que se quieran combinar dos cuentas, selecciona alguna de las mesas que se desea combinar, después el botón de juntar mesa y en seguida la segunda mesa que se desea juntar y para termina la operación confirma con el botón de aplicar




• Cambiar mesero

Cambie de mesero si es necesario, esta herramienta funciona para ceder las mesas a otros usuarios.

Selecciona la mesa, después, “cambiar mesero” y podrás elegir entre una lista de usuarios disponibles.




• Aplicar descuento

Los descuentos por lo regular son funciones más controladas que requieren de autorización, consulte la sección de perfiles para determinar los usuarios autorizados para realizar esta operación.

Los descuentos se pueden aplicar por porcentaje o por cantidad de dinero, agregue la cantidad con el teclado que se muestra en pantalla y seleccione o agregue un motivo por el cual se está realizando el descuento, al finalizar la operación el sistema imprimirá un ticket como comprobante de autorización que requiere de una firma del responsable.




• Cancelaciones

Las cancelaciones por lo regular son funciones que requieren de autorización al igual que los descuentos, consulte la sección de perfiles para determinar los usuarios autorizados para realizar esta operación.

Se podrá cancelar uno o más productos al mismo tiempo, de lado derecho de esta ventana se encuentran los productos desglosados en una lista, seleccione el o los productos que deseas cancelar, selecciona o agrega un motivo y para terminar la operación presiona el botón azul con la leyenda 'Cancelar'.

Al finalizar la operación el sistema imprimirá un ticket con el detalle de los productos que se cancelaron.